Via IV Novembre 19/21, Menaggio (CO) Tel. 334.3675788 delportomenaggio@gmail.com
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Credits: Ueppy
Affacciato sul Lago di Como, di fronte al promontorio di Bellagio, il Ristorante del Porto di Menaggio ha un’ampia terrazza a cui è possibile arrivare anche via acqua, grazie all’approdo privato.
I colori, i profumi e la storia del lago sono gli elementi fondamentali del ristorante, aperto tutti giorni da aprile fino a novembre.
Realizziamo i nostri piatti utilizzando principalmente le materie prime del territorio, il pesce del lago e gli ingredienti autoctoni.
La cucina, diretta da Roby Longa, punta su proposte creative, realizzate utilizzando principalmente le materie prime del territorio, il pesce del lago e gli ingredienti autoctoni. Al menù “Qualcosa di Speciale” firmato da Roby Longa, si affiancano il menù “Made in Italy” con i piatti della tradizione italiana, quello “My Deer” interamente dedicato alla selvaggina e la lista “Bistrot “per chi vuole mangiare qualcosa di veloce dopo le ore 15.00 e fino alle 18.30. Una cucina aperta tutto il giorno, in grado di offrire proposte sfiziose e genuine a chi cerca qualità e autenticità.
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Il Ristorante del Porto racconta, nei suoi ambienti, una storia che parte dai primi del Novecento e si sviluppa attraverso la crescita turistica del Lago di Como. Per questo, chi vuole può approfittare di un’escursione in barca con partenza e arrivo direttamente dal pontile del ristorante, alla scoperta delle ville e dei giardini, che hanno reso unico questo territorio in tutto il mondo.
Il Bar del Porto è un incantevole ritrovo per chi cerca un momento di pausa e vuole ammirare un panorama suggestivo. Dalla colazione fino al dopo cena, è possibile sorseggiare un caffè, un drink, un aperitivo direttamente sul Lago di Como, con una vista che renderà indimenticabile la sosta.
Cervo e missoltino, montagna e lago si incontrano nei piatti di Roby Longa. Maurizio Donelli e la troupe di Caccia Tv ne hanno fatto un bellissimo reportage in onda su Sky.
Una delle due ricette golose di questa settimana è la TARTARE DI CERVO CON FILETTO DI AGONE ALLA SENAPE. La cucina è quella dello Chef Roberto Longa del Ristorante Del Porto di Menaggio.
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Un bravo cuoco e un posto davvero suggestivo. Roby Longa è sceso da Livigno al lago di Como per ridare vita a uno storico locale con approdo privato e un'ampia terrazza. Cultore totale del prodotto (preferibilmente bio), valtellinese e lariano in particolare, lo chef privilegia una cucina di forte personalità, con pochi svolazzi e alla ricerca di sapori ancestrali...
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Ho conosciuto Roberto Longa nel giorno più ventoso dell'ultimo secolo al Maloja, in Engadina. Aveva tra le mani un piccolo ristorante, proprio sul Passo. Mi ha sedotto con un lombetto di camoscio appena spennellato di senape, panato nella farina di mais, e buttato in padella tre minuti a fuoco vivace...
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Dal 14 aprile si inaugura il Ristorante del Porto di Menaggio, affacciato sul Lago di Como, di fronte al promontorio di Bellagio. In cucina il bravissimo chef Roberto Longa che proporrà tre tipi di menù. Uno di questi si chiamerà "My deer" e sarà interamente dedicato alla selvaggina: quindi carne naturale, biologica, povera di grassi e di colesterolo, ricca di ferro.
...Il ristorante, con terrazze panoramiche e salette interne, presenta una cucina raffinata realizzata dallo chef Roby Longa che punta su proposte creative utilizzando le materie prime del territorio, ma anche gli ingredienti della tradizione italiana rivisati secondo il suo concetto di alta cucina.
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